2022.08.24

• 食事・栄養・おすすめレシピ

食生活シリーズ２▶時短レシピ

こんにちは！

シリーズ第２回目です。

Well-being Fitnessスタッフ筆者の例をご紹介します！！

＜内容＞

1.目標を明らかにする
2.目標達成のための食生活を計画する (Plan)
3.計画に基づいて食生活を実行する (Do)
4.実行して分かった足りない部分を見直す (Check)
5.変更を反映した食生活を実行する (Action)
6.筆者の例　←今回はここ

６．筆者の食事例

筆者は女性、夫と子ども２人の４人家族。

目標は

「家族と信頼関係をきずく・心身ともに健康で美しい人」

この２つ。

▼　意識しているポイント　▼

・食費は惜しまない！

・なるべく自炊するが、時短調理！

・良質なたんぱく質＆新鮮な野菜をたっぷり取り入れる！

・食事時間はゆっくり話をするコミュニケーションの場💛

食生活のPDCAサイクルを回し始めて１５年が経ちました。

体調を崩すことが減り、お肌の調子も良い状態を保てています！✨

高額な化粧品やスキンケア商品は必要なくなりました👏

そして、多くのママが悩まされる、思春期の子どもとのコミュニケーション。

食卓を囲む時間を大切にすることで、子どもとの関係も困ることはありませんでした😊

しっかり会話できていたからだと思います！

最近の変更は、夕食の準備に、夫と子どもをまきこんだことです。

夕食の調理時間をできるだけ短く、自分の時間も確保するよう工夫しています。😊

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例えばコレ▼

【レシピ紹介 : 具沢山スープ】

冬場は鍋形式で、また加える水分を少なめにしてカレーやシチューに変化させたり、量を少なくしたものを毎日の朝食に活用しています。

（ ↑ 画像では最後に麺を加えて煮込みうどんに仕上げています）

◆材料（約４人分）

野菜：人参大１本、玉ねぎ小１個、白菜1/2個、じゃがいも中２個、キノコ少量（野菜は冷蔵庫にあるもので可、火を通す前の重量で肉・魚の２倍以上）

肉・魚：約４００g

豆腐：１パック

調味料：お好みのもの。写真では醤油を使いました

※出汁をとる必要はありません

作り方◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

１．材料をすべて一口大に切る。

２．大き目の鍋に野菜を入れ、野菜がすべて隠れる量の水を入れて火にかける。沸騰したら５分ほど煮込んで根菜類を柔らかくする。

３．肉・魚を入れてさらに５分ほど煮て火を通し、さいごに豆腐を入れる。

４．お好みの調味料で味を調えてできあがり。

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作ってみたらわかると思いますが、かなり大量の野菜を使います。

そのためか、手の込んだことをしなくても味のよいスープができます！！

栄養面では海藻と乳製品が足りないため、副菜や別の食事時で補います。

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いかがでしょうか？

あまりの手抜き料理に驚いた方もいらっしゃるのでは？

でも作りやすさと栄養価、使いまわしの効き具合はピカ一です！

料理に時間をかけられない方におすすめ！！

このたび2回にわたって食生活に関する内容をお届けしました。

ご来店時に感想をいただけると嬉しいです！！

Well-being Fitnessで、食事についての話にも花咲かせましょう！

お待ちしております。