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食生活シリーズ2▶時短レシピ

こんにちは!

シリーズ第2回目です。

Well-being Fitnessスタッフ筆者の例をご紹介します!!

<内容>

1.目標を明らかにする
2.目標達成のための食生活を計画する (Plan)
3.計画に基づいて食生活を実行する (Do)
4.実行して分かった足りない部分を見直す (Check)
5.変更を反映した食生活を実行する (Action)
6.筆者の例 ←今回はここ

6.筆者の食事例

筆者は女性、夫と子ども2人の4人家族。

目標は

「家族と信頼関係をきずく・心身ともに健康で美しい人」

この2つ。

▼ 意識しているポイント ▼

食費は惜しまない!

・なるべく自炊するが、時短調理

良質なたんぱく質新鮮な野菜をたっぷり取り入れる!

食事時間はゆっくり話をするコミュニケーションの場💛

食生活のPDCAサイクルを回し始めて15年が経ちました。

体調を崩すことが減り、お肌の調子も良い状態を保てています!✨

高額な化粧品やスキンケア商品は必要なくなりました👏

そして、多くのママが悩まされる、思春期の子どもとのコミュニケーション

食卓を囲む時間を大切にすることで、子どもとの関係も困ることはありませんでした😊

しっかり会話できていたからだと思います!

最近の変更は、夕食の準備に、夫と子どもをまきこんだことです。

夕食の調理時間をできるだけ短く自分の時間も確保するよう工夫しています。😊

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例えばコレ▼

【レシピ紹介 : 具沢山スープ

冬場は鍋形式で、また加える水分を少なめにしてカレーやシチューに変化させたり、量を少なくしたものを毎日の朝食に活用しています。

( ↑ 画像では最後に麺を加えて煮込みうどんに仕上げています)

◆材料(約4人分)

野菜:人参大1本、玉ねぎ小1個、白菜1/2個、じゃがいも中2個、キノコ少量(野菜は冷蔵庫にあるもので可、火を通す前の重量で肉・魚の2倍以上)

肉・魚:約400g

豆腐:1パック

調味料:お好みのもの。写真では醤油を使いました

※出汁をとる必要はありません

作り方◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

1.材料をすべて一口大に切る。

2.大き目の鍋に野菜を入れ、野菜がすべて隠れる量の水を入れて火にかける。沸騰したら5分ほど煮込んで根菜類を柔らかくする。

3.肉・魚を入れてさらに5分ほど煮て火を通し、さいごに豆腐を入れる。

4.お好みの調味料で味を調えてできあがり。

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作ってみたらわかると思いますが、かなり大量の野菜を使います。

そのためか、手の込んだことをしなくても味のよいスープができます!!

栄養面では海藻と乳製品が足りないため、副菜や別の食事時で補います。

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いかがでしょうか?

あまりの手抜き料理に驚いた方もいらっしゃるのでは?

でも作りやすさと栄養価、使いまわしの効き具合はピカ一です!

料理に時間をかけられない方におすすめ!!

このたび2回にわたって食生活に関する内容をお届けしました。

ご来店時に感想をいただけると嬉しいです!!

Well-being Fitnessで、食事についての話にも花咲かせましょう!

お待ちしております。

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